Sandwich Eis selbst machen für einen leckeren Sommer Snack
Puh, war das heiß. Manche Sommertage schreien einfach nach Eis – und dieser Tag in den Sommerferien erst recht. 😀
Also gab’s bei uns das, was im Sommer immer geht: selbstgemachtes Sandwich Eis. Dieser Snack ist nicht nur erfrischend, sondern macht dazu auch noch satt. Zumindest bis zur nächsten Mahlzeit. Für mich die perfekte Kleinigkeit um die Mittagszeit an heißen Tagen. 😉
Zwei weiche Waffeln, dazwischen cremiges Eis – zack, fertig. Kein Drama, kein Chichi. Nur ein kleiner Snack. Genau dafür liebe ich diese einfache Idee.
Ein Snack oder Dessert das schnell geht, lecker ist und etwas hermacht. Ich zeig dir, wie du Sandwich Eis ganz easy selber machen kannst. Waffeln inklusive.
Sandwich Eis selber machen – so lecker, so einfach
Sandwich Eis ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch genau das Richtige für kleine Pausen im Sommer. Ob für dich, die Kids oder den spontanen Besuch auf der Terrasse – das geht immer.
Die Eissorte kannst du ganz nach deinem Geschmack auswählen. Mal mit klassischem Vanilleeis, mal mit fruchtigem Sorbet oder einer schnellen Nicecream. Die Waffeln backst du entweder frisch oder du nimmst welche aus dem Supermarkt.
Unser Waffelrezept ist allerding so lecker und einfach, dass sie superschnell gebacken sind. Du musst sie nur etwas abkühlen lassen.
Das Sandwich Eis sieht super aus, schmeckt himmlisch und macht einfach gute Laune. So ein Eis fühlt sich ein bisschen wie Kindheit an. 😉
Leckeres Sandwich Eis selbst machen mit Waffeln & deinem Lieblingseis
Zubereitungszeit 15 Minuten 
Kühlzeit 30 Minuten Zutaten
- 2 Eier
- 50 g weiche Butter
- 200 ml Milch
- 100 g Mehl
- 2 EL Hirseflocken
- Zartbitterkuvertüre
- Krokant
- Speiseeis
Anleitungen
- Eier mit der weichen Butter verrühren, bis die Masse schön cremig ist.
- Milch dazugeben und nochmal kurz durchrühren.
- Jetzt Mehl und Hirse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig portionsweise im Waffeleisen goldbraun backen. Ich spare mir das Einfetten – bei mir klebt da nix.
- Nimm einen Plätzchen Ausstecher* und steche aus den warmen Waffeln Kreise für das Sandwich aus.
- Lasse die Waffeln abkühlen.
- In der Zwischenzeit schmilzt du Zartbitterschokolade im Wasserbad. Lasse sie ebenfalls etwas abkühlen.
- Jetzt nimmst du das Eis aus dem Gefrierschrank. Schneide mit einem Messer Scheiben aus der Eis Box, lege sie auf ein Schneidebrett und steche Kreise mit dem Plätzchenausstecher aus.
- Lege zwischen 2 Waffeln immer eine Eisscheibe.
- Verziere sie mit Schokolade und Krokant.
- Lege das Sandwich Eis nochmal für 0,5 – 1 Std. in den Tiefkühler.
- Jetzt kannst du das Eis servieren. 😊
Eis Rezept ganz ohne Eismaschine
Möchtest du auch das Eis selbst machen?
Für dieses leckere Rezept brauchst du keine Eismaschine. Es ist in fünf Minuten zusammengerührt, schmeckt himmlisch und lässt sich nach Lust und Laune abwandeln – mit Vanille, Beeren, Schokostückchen oder Keks-Crunch.
Einfach Eismasse zubereiten, in eine flache Form füllen, einfrieren und später in passenden Stücken zwischen die Waffeln legen. Fertig ist dein selbstgemachtes Sandwich Eis.
Noch mehr Lust auf Eis?
Wenn du’s gerne fruchtig magst, dann schau dir unbedingt auch diese zwei Rezepte an:
- Pfirsich-Mango Eis am Stiel – schnell, fruchtig & richtig sommerlich
- Erdbeer-Wassermelonen Eis – erfrischend, zuckerfrei & perfekt für Kids
Beide Rezepte kommen ohne viel Aufwand aus – aber mit ganz viel Geschmack. Ideal wenn’s kein Sandwich Eis sein soll, aber trotzdem kalt, lecker und selbstgemacht. 😊
Sandwich Eis: Schnell gemacht, schön erfrischend und mit Liebe
Sandwich Eis selbst machen ist wirklich kein Hexenwerk, aber ein echter Sommer-Glücksgriff. Zwei fluffige Waffeln, cremiges Eis dazwischen und ein paar Minuten Ruhe – so kannst du deine Erfrischung im Sommer genießen.
Ob für die Kids nach dem Spielen, als süße Pause im Alltag oder als Mini-Dessert für Freunde – dieser Snack passt einfach immer.
Also: Waffeleisen anwerfen, Eis vorbereiten und los geht’s. 💛
Fragen rund ums Sandwich Eis
Wie lange hält sich das Sandwich Eis im Tiefkühler?
Am besten schmeckt es frisch, aber du kannst es gut für 1–2 Wochen im Gefrierfach aufbewahren – am besten in einer gut schließenden Dose, damit es keinen Gefrierbrand bekommt.
Welche Waffeln eignen sich am besten?
Selbstgemachte Waffeln funktionieren super, weil du sie genau auf die gewünschte Dicke backen kannst. Du kannst aber auch fertige Waffeln verwenden, wenn’s mal schneller gehen soll.
Welche Eissorten passen besonders gut?
Vanille, Erdbeer, Schoko gehen immer. Aber auch fruchtige Varianten wie Mango, Joghurt-Heidelbeer oder Stracciatella mit kleinen Schokostückchen sind super lecker.
Kann ich das Sandwich Eis auch vorbereiten?
Ja, das geht super! Einfach alles zusammensetzen, in eine Dose geben und bis zum Servieren einfrieren. Vor dem Essen am besten 5–10 Minuten antauen lassen – dann schmeckt’s besonders cremig.
