Apfel Porridge – ein gesundes Frühstück, das wie Apfelstrudel schmeckt

Dieses gesunde Frühstück schmeckt himmlisch lecker nach Apfelstrudel. Das cremige Apfel Porridge ist schnell gemacht, wunderbar süß und in nur 15 Minuten fertig. Perfekt für einen entspannten Start in den Tag, auch wenn es morgens mal wieder schnell gehen muss.

Warum Porridge das perfekte gesunde Frühstück ist

Morgens muss es bei mir oft schnell gehen. Trotzdem möchte ich ein leckeres Frühstück, das mich lange satt macht.

Daher habe ich vor einiger Zeit meine Liebe zu Porridge entdeckt. Und damit nicht jeden Morgen der gleiche Haferbrei auf dem Tisch steht, teile ich meine Lieblingsrezepte mit dir.

Angefangen habe ich mit dem leckeren Vanille Porridge mit Himbeeren. Jetzt zeige ich dir, wie du in 15 Minuten einen leckeren Haferbrei zubereitest, der nach warmem Apfelstrudel schmeckt. 😊

Ein gesundes Frühstück, das dich lange sättigt und dir gleichzeitig einen kleinen Wohlfühlmoment schenkt.

Für mich ist es die perfekte Mischung aus einem unkomplizierten und richtig gemütlichen Frühstück.

Das einfache Porridge Grundrezept

Das Grundrezept für ein gutes Porridge ist wirklich kein Hexenwerk und genau das macht es so alltagstauglich.

Du brauchst im Grunde nur zwei Dinge:
Haferflocken und Flüssigkeit.

Die klassische Zubereitung für eine Portion:

• 40 g Haferflocken
• 200 ml Milch

Alles zusammen in einen Topf geben, kurz aufkochen und dann ein paar Minuten sanft köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren – so wird dein Porridge schön cremig.

Je nachdem, wie du dein Porridge zubereiten möchtest, kannst du die Konsistenz ganz einfach anpassen:

• mehr Flüssigkeit = cremiger
• weniger Flüssigkeit = fester

Dein selbst gemachtes Porridge wird auch super cremig und lecker, wenn du die Hälfte der Milch durch Wasser ersetzt.

Anstelle von Kuhmilch kannst du pflanzliche Alternativen verwenden.

Das Porridge Grundrezept kannst du ganz einfach mit verschiedenen Toppings abwandeln oder verfeinern.

Zum Beispiel mit warmen Äpfeln, Zimt und knusprigen Toppings… aber dazu kommen wir gleich 😊

So wird dein Apfel Porridge zum Apfelstrudel-Erlebnis

Jetzt kommt der Teil, der dein Porridge wirklich besonders macht. 😊

Denn mit ein paar kleinen Extras wird aus dem einfachen Haferbrei als Frühstück, ein richtig leckeres Apfelstrudel-Porridge – warm, zimtig und einfach nur himmlisch gut.

Füge deinem Porridge Grundrezept diese Extras hinzu:

• Zimtige Äpfel
  sind leicht süß und herrlich aromatisch
• Geröstete Walnüsse
  sorgen für den perfekten Crunch
• Butterbrösel
  erinnern geschmacklich an knusprigen Strudelteig

Wenn es dir schmeckt, kannst du noch ein paar Rosinen dazugeben, das passt richtig gut und macht das Ganze noch ein bisschen „strudeliger“.

Das schmeckt wirklich wie Apfelstrudel. Nur eben als gesundes Frühstück.

Apfel Porridge zubereiten

Für dein Apfel Porridge brauchst du nur ein paar einfache Zutaten:

• Haferflocken

• Milch und Wasser
• einen Apfel
• etwas Zimt
• Walnüsse und ein paar Basics für das Topping

Die Zubereitung ist ganz entspannt:

Zuerst kochst du dein Porridge nach dem Grundrezept cremig auf. Währenddessen werden die Apfelstücke mit Zimt weich gedünstet. Parallel kannst du schon die Nüsse rösten und die Butterbrösel vorbereiten.

Am Ende kommt alles zusammen. Da entsteht dieser typische Apfelstrudel-Geschmack.

Die genauen Mengenangaben und Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du unten in der Rezeptkarte.

Wenn du Porridge liebst, probier auch das hier

Wenn du genauso ein Fan von warmem Frühstück bist wie ich, dann wirst du dieses Rezept auch lieben: Vanille Porridge mit Himbeeren

Fruchtig, leicht süß und perfekt für Tage, an denen du Lust auf etwas Frisches hast. Während das Apfel Porridge schön zimtig und gemütlich ist, bringt diese Variante eine fruchtig-vanillige Note mit rein.

Cremiges Apfel Porridge, das nach Apfelstrudel schmeckt

Dieses Apfel Porridge ist das perfekte Frühstück für gemütliche Morgen. Cremig gekochte Haferflocken treffen auf weiche Zimtäpfel, knusprige Walnüsse und feine Butterbrösel. Das Porridge schmeckt wie ein warmer Apfelstrudel, ist in nur 15 Minuten zubereitet, einfach gemacht und wunderbar sättigend. Ein richtig leckeres gesundes Frühstück.

Rezept / Anleitung drucken Pinne das Rezept / die Anleitung

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Portionen 1 Portion

Zutaten  

• 50 g zarte Haferflocken
• 150 ml Milch
• 100 ml Wasser
• 1 TL Agavendicksaft
• 3 Prisen gemahlene Vanille
• 1 mittelgroßer säuerlicher Apfel (z. B. Elstar)
• 1 TL Zimt
• 1 EL Walnüsse
• ½ TL Butter
• 1 EL Paniermehl

Anleitungen 

• Haferflocken mit Milch, Wasser, Agavendicksaft und Vanille in einen kleinen Topf geben. Kurz aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• In der Zwischenzeit den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Apfelstücke mit Zimt und 2–3 EL Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze weich dünsten. Anschließend im offenen Topf die Flüssigkeit leicht einkochen lassen.
• Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
• Butter in der Pfanne schmelzen, Paniermehl dazugeben und unter Rühren goldbraun rösten.
• Die Hälfte der Zimtäpfel unter das fertige Porridge rühren.
• Porridge in eine Schüssel geben und mit den restlichen Äpfeln, Walnüssen und Butterbröseln toppen.

Notizen

Tipps

• Für extra Cremigkeit einfach etwas mehr Milch anstelle des Wassers hinzufügen
• Wenn du Rosinen magst, dann gib ein paar in die Zimtäpfel und koche sie mit auf
• Du kannst gleich mehr Walnüsse und Butterbrösel vorbereiten und auf Vorrat machen

Keyword Porridge

Probier dieses Apfel Porridge unbedingt aus

Du magst Haferbrei? Dann probier dieses Rezept für Apfel Porridge unbedingt aus. Es ist schnell zubereitet, braucht keine komplizierten Zutaten und schmeckt himmlisch lecker.

Außerdem, wenn ein gesundes Frühstück nach Apfelstrudel schmeckt… dann kann man doch nicht nein sagen, oder? 😉