Apfel-Blätterteig-Kränze: schnelles Herbst-Rezept

Diese kleinen Kränze mit Apfel und Blätterteig sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern schmecken auch nach gemütlichem Sonntagnachmittag, kuscheligen Familienmomenten und warmer Herbstküche.

Für das schnelle Gebäck brauchst du nur 5 Zutaten. Die leckeren Apfel-Blätterteig-Kränze sind so simpel, dass sie auch mit wenig Zeit gemacht werden können. Ein richtiges „Geht-immer-Rezept“. 🙂

Schnelles Herbst-Rezept mit Äpfeln und Blätterteig

Dieses Jahr hat unser Apfelbaum im Garten so viele Früchte, da werde ich dieses einfache Rezept mit Blätterteig bestimmt noch öfter machen. 😊 Es ist so lecker, dass alle Apfelkränze ratzfatz verputzt waren. Und da ich Blätterteig sowieso liebe, finde ich diese Kombination mit Apfel einfach perfekt – ein echtes Soulfood an herbstlichen Tagen!

Perfekt als Nachtisch oder kleiner Snack am Nachmittag, wenn spontan Gäste vorbeikommen.

Die Apfel-Blätterteig-Kränze sind:

• in ca. 30 Minuten gemacht
• knusprig, saftig und zimtig
• ideal, wenn spontan Besuch kommt oder die Kinder „was Süßes wollen“
• und hübsch anzusehen! 😉

Die ganze Küche verbreitet in kurzer Zeit einen wohligen Duft nach Zimt und Äpfeln. Soulfood vom Feinsten.

Jetzt aber genug geschwärmt. 😊 Ran ans Backen – geht wirklich easy und fix.

Was du für die Apfel-Blätterteig-Kränze brauchst

Für dieses leckere Gebäck brauchst du nur 5 Zutaten. Die genauen Angaben findest du auf der Rezeptkarte.

• Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 2 große Äpfel
• Zucker (zum Bestreuen)
• Zimt (zum Mischen mit dem Zucker)
• Milch (zum Bestreichen)

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So machst du die Apfel-Blätterteig-Kränze

Jetzt geht’s los mit dem Apfel-Genuss! Mit dieser einfachen Anleitung zauberst du im Handumdrehen deine eigenen knusprigen Blätterteig-Kränze – perfekt für gemütliche Herbsttage.

• Äpfel vorbereiten: Zuerst die Äpfel waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aus jedem Apfel bekommst du ungefähr vier schöne Ringe. Schneide das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher oder einem kleinen Messer heraus. Tipp: Mach das Loch ruhig etwas größer – so lässt sich der Blätterteig später leichter hindurchfädeln.

• Zimt-Zucker-Zauber: Mische Zucker mit etwas Zimt und streue die Mischung über deine Apfelringe. Allein der Duft dabei riecht schon soooo lecker. 😊
• Blätterteig zuschneiden: Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn mit einem Messer oder Pizzaroller in 1–2 cm breite Streifen. So lassen sie sich später ganz leicht um die Apfelscheiben wickeln.

• Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor, damit deine Kränze schön gleichmäßig backen.
• Kränze wickeln: Nimm einen Blätterteigstreifen, fädle ihn einmal durch das Loch in der Apfelscheibe und wickle ihn dann rundherum, bis der ganze Apfel bedeckt ist. Falls ein Streifen nicht reicht, nimm einfach den nächsten – die Übergänge sieht man nach dem Backen kaum.

• Ab aufs Blech: Lege die umwickelten Apfelringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche sie mit etwas Milch und streue nochmal Zimt-Zucker darüber – so werden sie goldbraun, knusprig und herrlich aromatisch.
• Backen: Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Apfel-Blätterteig-Kränze für ca. 20 Minuten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben. Dann kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Genießen: Serviere sie lauwarm. Sie schmecken so pur oder du bestreust sie mit etwas Puderzucker. Wenn du Lust hast, genieße die Apfelringe mit einer Kugel Vanille-Eis. Das ist auch richtig lecker. Mmmmmh… himmlisch! 😊

Schnelle Apfel-Blätterteig-Kränze

Diese Kombination von Äpfeln und Blätterteig ist nicht nur lecker, sondern auch super schnellgemacht. Mit Zimt und Zucker werden sie zu einem knusprigen, warmen Genuss. 😊

Rezept / Anleitung drucken Pinne das Rezept / die Anleitung

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Zutaten  

• 2 mittelgroße oder große säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)
• 1 Rolle frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
• Milch (zum Bestreichen)
• Zucker
• Zimt
• Eventuell Puderzucker

Anleitungen 

Schritt-für-Schritt zur knusprigen Apfel-Leckerei

• Äpfel waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Aus jedem Apfel bekommst du so ca. 4 Scheiben. Entferne das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher oder einem kleinen Messer.

  (Tipp: Mach das Loch ruhig etwas größer – das macht später das Umwickeln leichter!)
  
• Streue etwas Zimt-Zucker-Mischung über die Apfelscheiben.
• Rolle deinen Blätterteig aus und schneide ihn in Streifen. Ich nehme dafür einfach den Pizzaroller – funktioniert super! Deine Streifen sind 1-2 cm breit.
  
• Heize deinen Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
• Jetzt wird jeder Apfelring mit dem Blätterteig umwickelt. Fädle einen Blätterteigstreifen durch das Loch in der Apfelscheibe und wickle ihn außen herum, bis der Apfel komplett eingepackt ist. Nimm so viele Streifen Blätterteig, wie du dafür brauchst.
  
• Lege die Apfelringe auf ein Backblech mit Backpapier und streiche sie mit etwas Milch ein. Streue dann noch etwas Zimt und Zucker darüber und lasse sie ca. 20 Minuten backen. Sie sollten eine schöne goldbraune Färbung bekommen, dann sind sie fertig.
• Lasse die Apfelringe auf einem Kuchengitter etwas abkühlen.
• Am besten schmecken sie lauwarm – pur, mit etwas Puderzucker bestäubt oder (für die Schleckermäuler😉) zusammen mit einer Kugel Vanilleeis.
  

Keyword Obst

Meine Tipps für die Apfel-Blätterteig-Kränze

• Nimm am besten säuerliche Äpfel, wie zum Beispiel Boskoop.
• Die Äpfel sollten nicht klein sein – je größer, desto einfacher.
• Was ich beim nächsten Mal anders mache: Definitiv das Loch größer schneiden. 😀 So war es zum Schluss etwas fummelig, den Blätterteig durchzufädeln. Wenn das Loch etwas größer ist, dann geht das einfacher. Und der Blätterteig bekommt beim Backen ja eh viel Volumen. 😊

Diese Apfel-Blätterteig-Kränze sind nicht nur lecker, sondern auch ein Rezept, das schnell ein Lieblingsrezept werden kann. Schnell gemacht, optisch ein Hingucker und dabei so herrlich unkompliziert.

Du musst es unbedingt ausprobieren. Verrate mir in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat.

Ich freue mich darauf, von dir zu lesen. 🙂