Schritt-für-Schritt zur knusprigen Apfel-Leckerei

• Äpfel waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Aus jedem Apfel bekommst du so ca. 4 Scheiben. Entferne das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher oder einem kleinen Messer.

  (Tipp: Mach das Loch ruhig etwas größer – das macht später das Umwickeln leichter!)
  
• Streue etwas Zimt-Zucker-Mischung über die Apfelscheiben.
• Rolle deinen Blätterteig aus und schneide ihn in Streifen. Ich nehme dafür einfach den Pizzaroller – funktioniert super! Deine Streifen sind 1-2 cm breit.
  
• Heize deinen Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
• Jetzt wird jeder Apfelring mit dem Blätterteig umwickelt. Fädle einen Blätterteigstreifen durch das Loch in der Apfelscheibe und wickle ihn außen herum, bis der Apfel komplett eingepackt ist. Nimm so viele Streifen Blätterteig, wie du dafür brauchst.
  
• Lege die Apfelringe auf ein Backblech mit Backpapier und streiche sie mit etwas Milch ein. Streue dann noch etwas Zimt und Zucker darüber und lasse sie ca. 20 Minuten backen. Sie sollten eine schöne goldbraune Färbung bekommen, dann sind sie fertig.
• Lasse die Apfelringe auf einem Kuchengitter etwas abkühlen.
• Am besten schmecken sie lauwarm – pur, mit etwas Puderzucker bestäubt oder (für die Schleckermäuler😉) zusammen mit einer Kugel Vanilleeis.