Wintermarmelade mit roten Früchten, Orangen und Zimt
Normalerweise bin ich eher der Sommer-im-Glas-Typ, aber diese Wintermarmelade hat es mir echt angetan. Mit diesem Etikett werden die Gläser ganz schnell zu einem hübsch verpackten Geschenk aus der Küche. Meine Etiketten findest du hier als Printable zum Ausdrucken, Ausschneiden und Aufkleben. Fertig! 😊
Zubereitungszeit 45 Minuten 
Gesamtzeit 45 Minuten Zutaten
- 750 g Beeren (tiefgekühlt)
- Abrieb einer Orange
- 2 Orangen (das ergibt ca. 300 g Fruchtfleisch)
- 120 g frisch gepresster Orangensaft
- 1-2 TL Zimt
- Gemahlene Vanilleschote
- 350 g Gelierzucker 3:1
Anleitungen
- Die tiefgekühlten Beeren in einen Topf geben und ein paar Minuten aufkochen. Die beiden Orangen mit einem Messer schälen. Die Haut außen soll dabei entfernt werden. Das Fruchtfleisch anschließend in Würfel schneiden.
- Orangen, Abrieb und O-Saft zu den Beeren geben und wieder aufkochen. Anschließend Zimt, Vanille und den Gelierzucker hinzugeben. Alles gut verrühren und pürieren.
- Die Marmelade 15-20 Minuten kochen lassen. Darauf achten, dass die Marmelade mindestens 5 Minuten richtig sprudelt, damit sie später gut geliert.
- Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Nicht auf den Kopf stellen. 😉
- Hübsch gemachtNach dem Abkühlen die Marmelade verpacken und mit den ausgedruckten Labels bekleben. Viel Spaß beim Verschenken.