Butterplätzchen: Zutaten für eine große Portion Mürbeteig
Unser liebstes Grundrezept für Plätzchenteig!
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 
Kühlzeit 30 Minuten 
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten Zutaten
- 300 g Butter
- 380 g Zucker
- 1 Ei
- ¼ Tasse Milch
- 4 Tropfen Zitronenaroma
- 750 g Mehl
Anleitungen
- Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch, Mehl und ein paar Tropen Zitronen-Aroma zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
- Diesen für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In der Zwischenzeit legst du deine Backbleche mit Backpapier aus und heizt den Ofen bei 160° Grad (Umlauft) auf. Suche die deine lieblings Plätzchenausstecher und bemehle dir deine Arbeitsplatte.
- Ist der Teig durch gekühlt? Dann rolle deinen Teig ca. 2-3 mm dick aus und stech deine Plätzchen aus. Zwischendurch vielleicht das eine oder andere Stückchen Teig naschen? Mhmm, lecker!
- Tipp: Du kannst den Plätzchenteig auch ganz einfach zwischen 2 Backpapieren ausrollen. So klebt nichts fest.
- Die Butterplätzchen legst du auf die vorbereiteten Backbleche und schiebst sie für ca. 10 Minuten in den Ofen.