Das beste Rezept für heiße Schokolade wie im Café
Dieses Rezept für eine schnelle und einfache heiße Schokolade ist cremig, vollmundig und intensiv schokoladig – genau wie im Café. Kein Instantpulver, sondern echte geschmolzene Schokolade für ein richtiges Wohlfühlgetränk an kalten Tagen.
Zubereitungszeit 10 Minuten 
Gesamtzeit 10 Minuten Zutaten
- 500 ml Vollmilch
- 50 g dunkle Schokolade (60–70 % Kakao), fein gehackt
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1–2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- ¼ TL Vanilleextrakt
- 100 ml Schlagsahne
Anleitungen
- Hacke als Erstes deine Schokolade.
- Gib 450 ml Milch in einen Topf und erhitzen (nicht kochen) sie langsam.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre Schokolade, Kakao, Zucker und Salz ein. Stelle den Topf wieder auf den Herd bei kleiner Temperatur und rühre bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.
- Jetzt kannst du das Vanilleextrakt hinzugeben und unterrühren.
- Schäume die restliche Milch auf.
- Gieße die heiße Schokolade in Tassen und gebe Milchschaum und Sahne darauf. Als Topping kannst du deine Trinkschokolade mit Kakao bestäuben.
Notizen
Ideen zum Verfeinern
Gewürze:- Zimt
- Chilli
- Minze
- Sirup, zum Beispiel Haselnuss, Karamell oder Schokolade
- Mini Marshmallows
- Zuckerstange in der Vorweihnachtszeit