16 Raclette Ideen fürs Pfännchen
16 abwechslungsreiche Raclette-Pfännchen-Ideen von herzhaft bis süß – inklusive Einkaufsliste für einen entspannten Raclette-Abend. Auch vegetarische Ideen sind dabei. Diese einfachen Raclette-Ideen schmecken Kindern genauso wie Erwachsenen und sie sind bestesn für Anfänger geeignet. Lasse es dir schmecken. 😊
Zutaten
Käse
- Raclette-Käse
- Gouda oder Mozzarella (optional)
- Camembert
Kartoffeln, Nudeln & Teig
- Kartoffeln (Pellkartoffeln, Gratin)
- Süßkartoffeln
- Nudeln
- Gnocchi
- Flammkuchenteig
- Toast
- Nachos
Fleisch & Wurst
- Wiener Würstchen
- Mini-Bratwürstchen (z.B. Nürnberger Bratwürste)
- Hackbällchen (vorgegart)
- Pulled Pork (vorgegart)
- Schinken oder Speckwürfel
- Salami
Gemüse & Obst
- Paprika
- Süßkartoffeln
- Pilze
- Zucchini
- Ggf. Aubergine
- Rotkohl
- Tomaten
- Äpfel
- Beeren (frisch oder TK)
- Ananas
Soßen & Extras
- Béchamelsoße
- Tomatensoße
- Crème fraîche
- Preiselbeeren oder Waldfruchtmarmelade
- Walnüsse
- Zimt
Süßes
- Vanillepudding
- Kekse
- Schokolade
- Marshmallows
- Pfannkuchenteig
Anleitungen
Wiener Würstchen mit Bratkartoffeln:
- Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, Wiener kleinschneiden, ins Pfännchen geben, Käse darüber und überbacken.
Mini-Würstchen (z. B. Nürnberger)
- Würstchen auf der Grillplatte braten. Dazu Pellkartoffeln oder Kartoffelgratin aus dem Pfännchen essen.
Hackbällchen mit Tomatensoße
- Vorgegarte Hackbällchen mit Tomatensoße und Käse ins Pfännchen geben und überbacken.
Flammkuchen mit Schinken & Süßkartoffeln
- Flammkuchenteig klein schneiden, sodass er ins Pfännchen passt. Mit Crème fraîche bestreichen und mit vorgegarten Süßkartoffeln, Schinken und Käse belegen. Im Raclette backen, bis der Teig durch ist.
Camembert, Schinken mit Walnüssen und Preiselbeeren
- Camembert und Schinken ins Pfännchen geben, mit Walnüssen bestreuen und einen Klecks Preiselbeeren dazugeben. Überbacken und genießen. (Anstelle der Preiselbeeren nehme ich auch gerne Waldfruchtmarmelade. :) )
Pulled Pork mit Rotkohl
- Pulled Pork und Rotkohl ins Pfännchen geben, Käse darüber und überbacken.
Salami-Pizza-Pfännchen
- Den Flammkuchenteig klein schneiden, sodass er ins Pfännchen passt. Tomatensoße darauf, mit Salami und Käse belegen und im Raclette backen bis der Teig durch ist.
Toast Hawaii
- Toastwürfel, Schinken, Ananas und Käse ins Pfännchen geben. Nach dem Backen optional Preiselbeeren dazu.
Kartoffelgratin mit Béchamelsoße
- Vorgekochte Kartoffelscheiben mit Béchamelsoße und Käse ins Pfännchen geben und cremig überbacken.
Nudeln mit Käse
- Gekochte Nudeln mit Béchamelsoße und Käse ins Pfännchen geben und überbacken.
Gnocchi mit Tomaten
- Gnocchi mit frischen Tomaten oder Tomatensoße und Käse ins Pfännchen legen und backen.
Grillgemüse mit Käse
- Vorgegartes oder angebratenes Gemüse mit Käse überbacken.
Nachos mit Käse
- Nachos ins Pfännchen legen, mit Käse bestreuen und schmelzen lassen. Optional Tomatenstücke dazu.
Pfannkuchen mit Beeren
- Pfännchen mit Öl einstreichen. Pfannkuchenteig ins Raclette Pfännchen füllen, Beeren darauf und goldbraun backen.
Vanillepudding mit Apfel & Zimt
- Vanillepudding mit Apfelscheiben leicht erwärmen. Mit etwas Zimt bestreuen und genießen.
Kekse mit Schokolade & Marshmallows
- Keksstücke, Schokolade und Marshmallows ins Pfännchen geben und schmelzen lassen.
Notizen
Tipp: Kartoffeln, Nudeln, Gnocchi, Gemüse und Fleisch einfach am Vortag garen.